Teppanyaki Ayam dan Sayuran

Bahan-Bahan :

250 gram daging ayam, iris tipis panjang
100 gram tauge besar, bersihkan
50 gram paprika hijau, iris panjang
2 sendok makan mentega
80 gram bawang bombay, iris tipis

Bumbu, aduk rata:

2 siung bawang putih, parut
½ sendok makan air jeruk nipis
½ sendok teh gula pasir
150 ml kecap Jepang
½ sendok teh merica bubuk

Saus Pencelup, aduk rata:

2 sendok makan Nestlé DANCOW Fullcream, larutkan dengan 3 sdm air
1 sendok makan mayones botolan
2 sendok makan saus cabai botolan
2 buah cabai rawit merah, iris halus
1 sendok teh gula pasir
½ sendok teh merica bubuk

Cara Membuat:

1. Aduk potongan ayam dengan Bumbu hingga rata.
2. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
3. Panaskan mentega hingga leleh. Tumis bawang bombay hingga layu.
4. Masak ayam berikut bumbunya hingga matang.
5. Masukkan sayuran,aduk hingga layu. Angkat.
6. Sajikan dengan Saus pencelupnya.

Tips:
– Jika ingin menghemat waktu, daging ayam bisa diaduk dengan bumbu lalu disimpan dalam lemari
es sejak pagi. Pada saat makan malam tinggal dimasak bersama.
– Untuk memasak teppanyaki bisa dipakai wajan datar dan kompor portabel yang bisa ditaruh di atas
meja makan.