Tumis Lobak

BAHAN :

• 1/4 buah lobak yg besar, dipotong korek api, taburi garam, diamkan.
• 4 buah cabe hijau, iris serong.
• 1 cm lengkus, memarkan.
• 1 lembar daun salam.
• 2 sdm kecap manis.
• air secukupnya.

BUMBU :

• 6 butir bwg merah, iris tipis.
• 3 siung bwg putih, iris tipis.
• 1 sdt garam.
• 1 sdt gula.

CARA MEMBUAT :

1. Cuci dulu irisan lobak sebelum dimasak.
2. Tumis bwg merah dan bwg putih sampai harum.
3. Tambahkan lengkuas, daun salam dan cabe hijau, aduk rata.
4. Masukkan irisan lobak, aduk rata.
5. Bubuhi garam, gula dan kecap manis, aduk rata.
6. Masukkan air, tunggu sampai lobak layu dan airnya berkurang.
7. Angkat dan hidangkan hangat.

Tambahan : Tumis ini lebih enak ditambah kacang panjang dan petai