Asam-Asam Tahu


Bahan-bahan:

  • 4 buah tahu, belah dua, goreng hingga berkulit, potong dadu
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sdt gula merah sisir
  • 200 ml air
  • 2 butir bawang merah, cincang kasar
  • 1 siung bawang putih, cincang kasar
  • 1/4 buah paprika merah, iris memanjang
  • 2 mata asam, ambil airnya
  • 1/2 sdt terasi bakar
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/4 buah paprika hijau, iris memanjang
  • minyak untuk menumis

Cara Membuat:

  • Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
  • Masukkan tahu, paprika merah, dan paprika hijau. Aduk rata.
  • Beri kecap manis, aduk-aduk.
  • Tuang air, masukkan garam, gula pasir, terasi bakar, dan air asam. Aduk rata.
  • Masak hingga mendidih, angkat, sajikan.
Digg This
Reddit This
Stumble Now!
Buzz This
Vote on DZone
Share on Facebook
Bookmark this on Delicious
Kick It on DotNetKicks.com
Shout it
Share on LinkedIn
Bookmark this on Technorati
Post on Twitter
Google Buzz (aka. Google Reader)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *