Bahan - bahan: * 250 gr ikan asin gabus, potong uk 2 cm x 2 cm * 2 bh cabe merah, iris tipis serong * 4 bh bawang merah, iris tipis * 1 bh jeruk nipis, airnya saja * 3 sdk makan minya goreng Cara memasak: * Siram ikan asin gabus dengan air mendidih, biarkan hingga dingin, cuci dan tiriskan * Panaskan minyak yang cukup banyak di atas pengorengan dengan api sedang * Masukkan ikan asin tadi kemudian goreng hingga matang. * Angkat dan tiriskan. * Panaskan minyak sesuai resep, masukkan bawang merah dan tumis hingga harum * Tambahkan cabe merah, aduk rata, tumis hingga layu * Kecilkan api, lalu masukkan ikan asin yang sudah digoreng dan air jeruk nipis. * Aduk rata, angkat dan sajikan.