Bahan dan Resep Udang Bumbu Tepung:
- 200 g udang jerbung, bersihkan, buang kepala, sisakan ekornya
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- minyak untuk menggoreng
- 50 g tepung terigu
- 1/2 sdt baking powder
- 1 sdt tepung tapioka
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdm tepung beras
- 125 ml air es
- 100 g tepung panir kasar
Cara Memasak:
- Taburi udang dengan garam dan merica. Diamkan selama 15 menit.
- Campur semua bahan celupan, aduk rata.
- Masukkan udang ke dalam bahan celupan, lalu gulingkan dalam tepung panir kasar.
- Panaskan minyak, goreng udang hingga kuning. Angkat, tiriskan.
- Sajikan dengan saus cabai dan saus tomat.
Related Posts
