Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
4 ekor cumi utuh
2 buah kentang, kukus, haluskan
3 siung bawang putih, cincang halus
1 buah tomat merah, potong kotak kecil
1 sendok teh kismis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan basil cincang
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Lumuri cumi dengan garam. Diamkan 15 menit.
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan tomat, kismis, garam, dan merica. Masak hingga setengah layu.. Angkat.
- Campur kentang dan tumisan tomat. Aduk rata.
- Masukkan campuran kentang ke dalam cumi. Tempelkan kepala di badan cumi. Semat dengan lidi.
- Panggang cumi diatas bara api sampai matang.
Untuk 4 porsi
Related Posts
