Bahan:
10 lembar kulit pangsit
200 gram ayam bagian dada, cincang kasar
100 gram taoge
1 buah wortel, serut
2 lembar kubis, cincang halus
Bumbu:
1 sdt merica bubuk
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
garam dan gula secukupnya
minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Haluskan semua bumbu hingga merata, kemudian tumis di atas api kecil sampai kekuningan dan harum baunya.
2. Masukkan ayam dan tumis hingga berubah warna.
3. Masukkan sayuran wortel, kol dan taoge dan tumis kembali sampai layu dan bercampur dengan ayam. Angkat dan dinginkan.
4. Ambil lembaran kulit pangsit, isi dengan adonan yang sudah ditumis. Padatkan kemudian bungkus dengan kulit tersebut. Rekatkan menggunakan putih telur.
5. Panaskan minyak di atas api sedang, masukkan satu per satu dan goreng hingga warna kulit pangsit berubah cokelat kekuningan.
Untuk 10 biji.
Related Posts
