Kepiting Saus Padang


Bahan bahan yang diperlukan

  • 2kg Kepiting (cukup untuk 3-4 porsi)
  • 1 buah Jeruk nipis
  • 5 siung bawang putih
  • 1/4 buah bawang bombay
  • 2 ruas jahe
  • 1 buah tomat
  • 6 buah cabe merah
  • kecap inggris secukupnya
  • kecap asin secukupnya
  • kecap saus tiram secukupnya
  • kecap manis merek apa saja secukupnya
  • saus pedas secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • mentega secukupnya
  • garam secukupnya
  • 1 sendok teh olive oil

Cara membuat Kepiting rebus Saus Padang

  1. – Pertama Cuci bersih kepiting, kemudian rendam dengan air perasan jeruk nipis selama 10 menit (agar bau amisnya hilang)
  2. – siapkan bawang putih dan bawang bombay, diiris kecil-kecil.
  3. – parut jahe dan masukkan bersama irisan bawang putih.
  4. – panaskan wajan, masukkan minyak goreng, setelah minyak panas masukkan sedikit mentega sebagai penyedap
  5. – goreng kepiting, bolak balik sampai warna berubah.
  6. – tambahkan garam
  7. – Angkat cumi dan tiriskan
  8. – ambil sedikit sisa minyak bekas goreng tadi, masak semua bumbu sampai harum
  9. – tambahkan sedikit garam dan olive oil untuk penyedap
  10. – apabila bumbu sudah dianggap matang, masukkan semua bumbu dan kecap, aduk aduk sampai rata
  11. – terakhir, masukkan cabe merah dan tomat, lalu masukkan kepiting yang sudah di tiriskan, masak 1-2 menit sampai bumbu merata.selesai.
Digg This
Reddit This
Stumble Now!
Buzz This
Vote on DZone
Share on Facebook
Bookmark this on Delicious
Kick It on DotNetKicks.com
Shout it
Share on LinkedIn
Bookmark this on Technorati
Post on Twitter
Google Buzz (aka. Google Reader)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *