Nasi Kuning Rempah Seafood

Bosan dengan lauk yang itu-itu saja ketika membuat nasi kuning? Nah, kali ini kami mempersembahkan
variasi resep nasi kuning yang OK banget nich! Nasi Kuning Rempah Seafood?! Wow!! Layak dicoba
karena rasanya gurih & lezat. Dijamin keluarga pun pasti suka!

Bahan-Bahan :

1 liter beras, cuci, tiriskan

1100 ml santan

2 sendok teh garam

2 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

1 batang sereh

2 buah kapulaga

2 buah star anis

2 ruas jari jahe, memarkan

200 gram kerang dara/kerang hijau

10 buah udang pancet,kupas kulit

3 buah cumi,potong-potong

1 buah jeruk nipis

½ sendok teh merica bubuk

1 sendok makan minyak goreng untuk menumis.

Bumbu dihaluskan:

3 buah bawang merah

2 siung bawang putih

2 ruas jari kunyit

Cara Mengolah :

1. Siapkan potongan seafood lalu lumuri dengan jeruk nipis dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dalam Tupperware TChef Casserole.
3. Tumis bumbu halus dan rempah serta bumbu lainnya, lalu aduk rata hingga harum.
4. Masukkan beras,aduk rata lalu tuang santan dan garam kemudian aduk rata kembali
lalu tutup dengan Tupperware TChef Glass Cover.
5. Masak selama 30 menit lalu masukkan campuran seafood,aduk rata.
6. Masak nasi dan semua bahan dalam Tupperware TChef Casserole hingga matang (± 15 menit).
7. Sajikan selagi hangat lebih nikmat.