Kacang Bawang Renyah

Bahan yang diperlukan :

• 1 kg kacang tanah kupas
• 500 ml santan kental
• 10 siung bawang putih,iris tipis,goreng, sisihkan ( untuk taburan)
• 2 sendok makan garam
• 5 siung bawang putih, ( untuk bumbu )

Cara membuat Kacang Bawang Renyah 

1. – Pertama haluskan 5 siung bawang putih dan juga garam, sisihkan.
2. – Kemudian masaklah santan sampai mendidih, masukkan bumbu halus tadi, aduk aduk rata, lalu matikan apinya.
3. – Tuangkan kacang tanah kedalam santan tadi dan biarkan terendam sampai santan menjadi dingin.Kalau sudah dingin, tiriskan
4. – Goreng di minyak panas yang banyak, terus aduk agar kacang matang merata.Angkat , tiriskan
5. – Siapkan tampah yang besar yang sudah dialasi kertas yang mudah menyerap minyak, misalnya tisu dan taburi bawang putih goreng. Aduk aduk rata.
6. – istirahatkan sampai dingin, simpan secepatnya dalam toples yang rapat. selesai.