Bahan-Bahan :
- 250 gram baby bokchoy
Saus Kepiting:
- ½ sendok teh minyak wijen
- 1 sendok makan minyak sayur
- 50 gram udang kupas, cincang
- 1 siung bawang putih, cincang
- 250 ml air
- 100 gram daging kepiting rebus
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 buah MAGGI Blok Rasa Ayam, remas
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- 2 sendok teh tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
Cara Mengolah :
- Rebus baby kalian sebentar dalam air mendidih hingga hampir lunak. Angkat, siram dengan air masak dingin. Tiriskan.
- Saus Kepiting: Tumis bawang putih hingga kuning dan wangi.
- Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan kepiting, air dan bumbu lainnya, didihkan.
- Tuangi larutan kanji, aduk hingga mendidih dan kental. Angkat.
- Susun kalian di piring saji. Tuangi Saus Kepiting.
- Sajikan segera.
Tips:
- Selain bokchoy bisa dipakai baby kailan atau baby sawi.
- Agar sayuran tetap hijau cantik, didihkan air dengan sedikit garam, masukkan sayuran, aduk hingga layu. Angkat segera dan masukkan ke dalam air es hingga sayuran dingin. Tiriskan hingga airnya habis.
Related Posts
