Es campur ini rasanya seunik namanya, punya ciri khas adonan hunkue atau kanji yang
dipotong-potong. Rasanya yang kenyal gurih saat berpadu dengan alpukat dan kelapa muda jadi
makin enak saja. Pas banget deh untuk dijadikan hidangan penutup, seluruh keluarga pasti suka !
Bahan-bahan:
100
ml sirop gula
4
sendok makan pacar cina, rebus
100
gram alpukat, keruk dagingnya
150
gram daging buah kelapa muda, keruk halus
200
ml santan
100
ml susu kental manis NESTLE®cap Nona Es serut
Bahan
100
600
adonan hunkue:
gram tepung hunkue
ml santan encer
Cara Mengolah:
Membuat Hunkue:
1. Buat adonan hunkue dari 100 gram tepung hunkue dengan 600 ml santan encer, panaskan
dengan api kecil aduk merata hingga mengental.
2. Tuang adonan ke dalam cetakan dan dinginkan.
3. Potong-potong hunkue yang sudah dingin.
Penyajian Es Goyobod:
1. Tuang sirop dalam gelas saji, isikan dengan potongan hunkue, pacar cina, alpukat dan kelapa
muda.
2. Tuangi santan, beri roti tawar dan es serut.
3. Beri susu kental manis.
4. Sajikan.
Tips:
– Selain tepung hunkue bisa dipakai tepung sagu aren untuk mendapatkan rasa kenyal yang enak.
– Santan yang dipakai adalah santan yang diperas dari kelapa parut dengan air masak, bukan
santan yang direbus sehingga rasanya lebih gurih
Informasi Nutrisi:
Kalori: 258 kaloi
Protein: 2,77 gram
Lemak: 7,79 gram
Serat: 2,3 gram
Karbohidrat: 45,17 gram
Disajikan Untuk: 6 Orang –
Related Posts
