Goyang Lidah Sambut Lebaran di Arab Saudi + Di Afghanistan, Lebaran Adalah Adu Telur + Kembang Selasih Banyak Diburu Masyarakat Cirebon

Semarak Lebaran ditandai dengan sajian menu-menu tradisional Hejazi.

Suasana Lebaran begitu kental di negara-negara mayoritas berpenduduk Muslim. Dengan penampilan terbaik, mereka berbagi kebahagiaan memasuki masa ‘bersih kembali’ seiring berakhirnya Ramadan bersama keluarga dan kerabat.

Di Arab Saudi, mereka menandai 1 Syawal dengan mengikuti ibadah Al-Mashhad atau salat Id di masjid-masjid besar terdekat. Setelah berucap syukur atas keberhasilan puasa sebulan penuh, mereka biasanya akan berkumpul di rumah keluarga tertua untuk bersilaturahmi.

“Kami biasanya berkumpul usai salat Id untuk sarapan bersama dengan menu-menu tradisional yang khas,” kata Abdulrahma Al-Nasser, warga Arab Saudi berusia 56 tahun, seperti dikutip Arab News. 

Semarak Lebaran ditandai dengan sajian menu-menu tradisional Hejazi yang berasal dari resep-resep turun temurun. Beberapa menu yang populer adalah Debyaza, Shakshookah dan Kebdah.

Debyaza merupakan hidangan berupa puding yang terbuat dari aprikot dipadu dengan kacang. Hidangan ini biasanya sudah dipersiapkan sejak tiga hari menjelang Lebaran agar kental dan manis saat tersaji. Membuatnya, hanya butuh pasta aprikot, kurma kering, aprikot kering, kismis dan kacang.

Shakshookah merupakan variasi telur orak-arik yang dicampur dengan sayuran. Biasanya dibuat beberapa menit sebelum acara makan dimulai, karena nikmat disantap selagi panas. Membuat hidangan ini, hanya butuh minyak sayur, bawang cincang, tomat potong dadu, telur, paprika, pasta tomat, kemangi cincang, cabe dan bumbu.

Sedangkan Kebdah merupakan hati domba segar yang dimasak dengan tomat dicampur dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, lada hitam, etumbar cincang dan minyak sayur.

Umat Muslim di Arab Saudi memiliki tradisi menyembelih domba saat Idul Fitri. Selain dimasak sendiri, dagingnya juga akan disumbangkan untuk masyarakat tak mampu agar bisa merayakan Idul Fitri dengan hidangan istimewa.

Menu-menu tersebut biasanya disajikan dalam dua meja terpisah, untuk pria dan wanita. Tersaji bersama kopi dan teh sebagai pelengkap. Setelah sarapan, tradisi berikutnya adalah bersilaturahmi mengunjungi tetangga dan kerabat untuk mengucapkan selamat hari raya dan saling bermaaf-maafan.

Di Afghanistan, Lebaran Adalah Adu Telur

Untuk turut serta, para lelaki akan berkumpul di lapangan dengan membawa telur ayam rebus.

Idul Fitri telah dirayakan oleh umat Islam di berbagai negeri selama ribuan tahun. Dan selama itu pula, berbagai tradisi menyambut Lebaran tak putus jadi penghias festival tahunan yang penuh sorak-sorai kemenangan.

Afghanistan, contohnya, punya kebiasaan khas yang masih berlangsung hingga kini. Mereka menyebutnya dengan adu telur. Untuk turut serta, para lelaki akan berkumpul di lapangan dengan membawa telur ayam rebus. Nantinya, telur-telur itu akan saling diadu. Peserta akan dianggap sebagai pemenang jika kulit telurnya tak pecah hingga akhir lomba.

Namun, seiring dengan perang yang tak berkesudahan, tingkat kepopuleran perang telur kian menurun, meski tak berarti permainan itu sama sekali telah sepenuhnya ditinggalkan.

Di masa lalu, seorang perempuan lanjut usia bercerita kepada CNN, banyak orang masih mendaur ulang pakaian usang mereka demi mendapatkan yang ‘baru’ alih-alih membeli. Setelah itu, mereka akan menghiasi mata mereka dengan pewarna hitam dan pergi ke lapangan untuk mengadu telur.

Cara memainkannya semudah membalik telapak tangan. Dua peserta saling dihadapkan. Mereka sudah siap dengan telur di tangan. Jika keduanya telah siap, telur akan saling dihantamkan. Krak! Si pecundang adalah ia yang telurnya lebih dulu hancur.

Pernah kegiatan ini meminta korban nyawa. Tentunya gara-gara tentara Taliban ikut campur, demikian laman BBC.

Merupakan hal biasa jika permainan itu dijadikan ajang bertaruh. Tapi, pada daerah yang dikuasai Taliban, larangan berjudi termaktub dalam Hukum Syariah yang mereka jalankan.

Masalah bermula ketika beberapa prajurit Taliban itu melihat ada peserta yang memasang taruhan. Mereka tak tinggal diam. Para petaruh diminta berhenti. Tapi, yang diminta malah melawan. Merasa kekurangan orang, tentara Taliban itu pergi memanggil bantuan. Tapi penduduk setempat tak kalah siap. Akibatnya, perang kecil meletup. Bahkan sempat pula terjadi adu roket. Enam orang tewas dalam peristiwa itu.

BUNGA selasih ini hanya digunakan masyarakat di Cirebon untuk "nyekar" (tabur bunga) di kuburan keluarga pada saat Lebaran.*

Kembang Selasih Banyak Diburu Masyarakat Cirebon

Bunga selasih (Ocimum Bassilicum) mendadak diburu masyarakat, khususnya di Kota dan Kabupaten Cirebon menjelang Lebaran Idul Fitri 1432 H. Bunga tanaman obat-obatan yang mirip dengan kemangi ini hanya digunakan untuk kuburan keluarga mereka pada saat Idul Fitri dan Idul Adha.

Informasi yang dihimpun Senin (29/8) menyebutkan, kerena banyaknya permintaan masyarakat, bunga yang bijinya bisa dijadikan obat sakit perut itu tiba-tiba bisa laku dijual Rp.1.000,00 hingga Rp.2.000,00 untuk setiap satu ikat kecil.

“Setiap tahun saya menanam selasih untuk dijual pada hari raya Idul Fitri dan Idul Adha, kalau saya langsung jual sendiri, kadang ada yang diborong tengkulak,” kata Sutara, seorang pedagang bunga selasih keliling di wilayah Plumbon.

Menurut Sutara, bunga selasih tergolong langka, tidak dibudidayakan sepanjang tahun karena, hanya dipakai pada hari raya. Oleh sebab itu, saat panen untuk keperluan Idul Fitri bunga cukup dipangkas. Bagian batang yang tumbuh dibiarkan hingga berbunga dan dipanen pada waktu Lebaran Haji atau Idul Adha.

Sementara itu, budayawan Cirebon, Sumbadi Sastra Alam menilai, bunga selasih termasuk bunga yang istimewa dilihat dari sisi pemakaiannya, karena hanya dipakai masyarakat Cirebon khusus pada hari raya.

“Dalam satu tahun hanya dipakai dua kali, masing-masing Idul Fitri dan Lebarab Haji. Untuk di luar itu, masyarakat menggunakan bunga-bungaan yang lain,” kata Sastra Alam.