Banyak orang yang diet karbohidrat kalau ingin mengurangi berat badannya. Penemuan terbaru menyebutkan, Anda tidak perlu diet karbohidrat, asal jenis yang dipilih adalah jenis karbohidrat yang lama dicerna. Menurut para ahli ilmu alam, karbohidrat jenis ini bisa membantu mengurangi berat badan.
wanita yang langsing
Demikian hasil penelitian tim peneliti dari Universitas Colorado, Amerika Serikat (AS). Setelah diuji, para peneliti itu menemukan, ada hubungan antara jenis karbohidrat dengan zat tepung yang lama dicerna dengan upaya mengurangi berat badan.
Menurut penelitian itu, zat tepung dapat dibedakan menjadi tiga kategori, yakni mudah dicerna, dicerna perlahan, dan membutuhkan waktu lama untuk dicerna dalam usus kecil. Makanan yang mengandung zat tepung yang termasuk kategori lama dicerna akan sangat minimal dicerna.
Setiap proses pencernaan yang berlangsung lambat, maka hasilnya juga lambat. Tetapi tetap mengeluarkan dengan normal gula ke dalam aliran darah.
Kesimpulannya, kalau seseorang mengkonsumsi makanan dengan zat tepung yang lama dicerna, maka dia akan lebih lama merasa kenyang dan cenderung mengurangi rasa ingin makan.
Jenis makanan yang mengandung zat tepung dan karbohidrat yang lama
Pria yang langsing
dicerna ini antara lain kentang manis, kacang-kacangan, semua pasta yang terbuat dari gandum, sayuran, ketela atau ubi rambat. Makanan tersebut dicerna secara minimal, tetapi rasa penuh yang dihasilkan dapat bertahan untuk waktu yang lama dan membantu menjauhkan piring atau keinginan untuk makan.
Penelitian tersebut dilakukan terhadap 4.451 partisipan. Partisipan yang memakan lebih banyak zat tepung dari gandum, buah dan sayuran tetap langsing selama penelitian. Sedangkan, partisipan yang gemuk hanya memakan sedikit zat tepung yang lama dicerna. [YahooNews/NOV/SuaraPembaruan/IM]
Related Posts
