Kacang mede biasa disajikan pada saat hari raya. Rasanya yang gurih membuat kacang mede dinikmati banyak orang. Namun ada tips yang perlu diperhatikan saat menggoreng kacang mede agar nanti hasilnya tidak pahit dan terasa gurih.
Berikut tips menggoreng kacang mede :
1. Sebelum digoreng kacang mede direndam dahulu dengan air hangat hingga seluruh kacang terendam air.
2. Masukkan beberapa sendok garam. Kemudian biarkan selama kurang lebih 5 menit.
3. Buang air kacang mede, kemudian ulangi lagi perendamannya.
4. Buang air rendaman kacang mede, kemudian bilas dengan air bersih, tiriskan.
5. Siapkan minyak banyak dalam wajan, kemudian panaskan dengan api sedang lalu masukkan kacang mede. Aduk kacang mede secara perlahan agar kacang mede tidak terbelah.
6. Untuk mendapatkan kacang mede yang gurih bisa menambahkan bumbu bawang putih yang telah dihaluskan ditambah dengan garam kemudian masukkan ke dalam wajan penggorengan.
7. Angkat kacang mede setelah warnanya berubah kekuningan, kemudian letakkan di kertas penyerap minyak.
8. Setelah dingin simpan di dalam wadah tertutup.
Related Posts
