Skala Prioritas Pemanfaatan Sorgum untuk Pakan Ternak
dilaporkan: Setiawan Liu
Bogor, 4 April 2021/Indonesia Media – Profesor riset dari Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Bioteknologi dan Sumberdaya Genetik Pertanian (BB Biogen) di Bogor menilai kondisi sekarang ini, pemanfaatan sorgum lebih tepat diprioritaskan untuk pakan ternak terutama dari biji dan hijauannya. “Prospeknya (pembuatan pakan) lebih bagus. Bagian-bagian sorgum mulai dari pucuk sampai akar bisa dimanfaatkan. Tapi kondisi sekarang, skala prioritas untuk pakan ternak, mengolah biji dan hijauannya,” kata Profesor riset Endang Gati Lestari.
Sorgum merupakan tanaman serealia yang berpotensi besar untuk dikembangkan mulai dari daerah marginal, pesisir sampai dataran tinggi. Dengan teknologi silase sebagai pakan, prosesnya mulai dari panen hijauan sampai disimpan dan diawetkan. “Proses pembuatannya mudah. (hijauan sorgum) dimasukkan ke dalam drum, dibuat fermentasi. Ada mikrobanya sehingga aroma menjadi enak untuk dimakan sapi,” kata Endang Gati Lestari.
Sebagai perbandingan, kalau rumput untuk makanan sapi dengan kandungan protein dan gula yang minim. Selain kalau daerah tertentu mengalami kekeringan akibat kemarau panjang, rumputnya pasti jauh berkurang. Sementara pemulia sorgum yang memanfaatkan untuk pakan, bisa menyimpan dalam jangka waktu panjang. “Kalau jagung (untuk bahan baku pakan) juga sedang sulit, petani bisa memanfaatkan sorgum dengan silase. Success story sudah banyak terutama di Situbondo (Jawa Timur). 200 hektar dimanfaatkan untuk tanam sorgum dan diolah menjadi pakan. Dulu, sapinya kurus-kurus, sekarang kelihatan gemuk. Bahkan Situbondo supply pakan ke daerah lain,” kata Endang Gati Lestari. (sl/IM)
Related Posts
