|
|
|
Udang
Goreng Rendam Cabai
Bahan:
1 kg udang galah
100 g cabai rawit, cincang halus
10 butir bawang merah, haluskan
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdt gula palem
100 ml mentega cair
Cara membuat:
1. Kupas udang sisakan ekornya. Belah punggung
udang dan lebarkan.
2. Campur dan aduk cabai rawit, bawang merah, bawang putih,
garam, merica bubuk, gula palem, dan mentega cair.
3. Rendam udang dalam campuran bumbu selama 1 jam hingga
bumbu meresap.
4. Masak udang berikut perendamannya. Aduk sampai udang
berubah warna dan matang.
5. Angkat, hidangkan segera.
Untuk 8 orang
Kalori per porsi: 172
|
